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全国各种凉皮工艺大全!国研凉皮机告诉您! [2016-08-19]
全国各种凉皮工艺大全!国研凉皮机告诉您!一、凉皮凉皮有些地方也称酿皮、大刀酿皮、面皮等,一般是面粉洗出面筋后,将面浆水蒸制而成的薄薄的一层皮,厚度一般在0.5-2mm,改刀切成1厘米左右的长条,用豆芽、黄瓜丝等凉拌的小吃。此外,还有使用小麦淀粉加水、面粉和其他淀粉按一定比例调和后,直接加水调成浆,用凉皮机蒸制出来,效果 ......
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王经理
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